Несложный рецепт сырного рулета с паприкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 429 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 429 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
Сыр пармезан 50 г
Хлебные крошки 50 г
Сыр грюйер 150 г
Яйцо куриное 4 штуки
Паприка 4 столовые ложки
Сливки 140 мл
Йогурт 7 столовых ложек
Майонез 7 столовых ложек
Помидоры черри 12 штук
Зеленый салат 50 г
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
В большой миске смешайте крошки, сыр грюйер, яичные желтки и паприку. Добавьте сливки. Перемешивайте до образования однородной массы. Отдельно взбейте белки в пену и аккуратно добавьте в тесто.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Прямоугольную неглубокую форму для запекания проложите пергаментом и посыпьте половиной пармезана. Перелейте тесто в форму. Разровняйте сверху. Запекайте в течение 15 минут, пока корж не поднимется и не зарумянится.
Оставшийся пармезан равномерно высыпьте на лист бумаги и выложите сверху корж. Отделите пергаментную бумагу и подрежьте края коржа, чтобы выглядели аккуратнее. Подождите, пока остынет.
Смешайте майонез и йогурт. Намажьте этой смесью корж толстым слоем. Приправьте перцем и выложите порезанные пополам помидоры черри. Поверх помидоров проложите салатные листья.
Заверните корж рулетом с короткого конца. Перед подачей посыпьте пармезаном.
В этом рулете кроме овощной может быть и мясная начинка — из ветчины или колбасы, а в соус для пикантности можно добавить немного песто вместо йогурта. Не заворачивайте рулет слишком туго, иначе начинка будет выпадать.
