Очень простой рецепт итальянского персикового мороженого (Gelato) итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 616 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 47
Количество калории: 616 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухня, Детское меню, Мороженое
Ингредиенты на четыре порции
Молоко 6 стаканов
Сахар 1 стакан
Яичный желток 12 штук
Персики 8 штук
Пошаговое приготовление
В блендере измельчите очищенные от кожуры персики до состояния пюре.
В большой кастрюле смешайте слегка взбитые желтки, 3 стакана молока и сахар. Поставьте на очень маленький огонь и, взбивая, нагревайте, пока масса не загустеет. Снимите с огня добавьте 2 стакана персикового пюре. Перемешайте и медленно введите оставшееся молоко.
