Когда дома дожидается ведро яблок, думаешь только о шарлотке)
Очень простой рецепт шарлотки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 81 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 37
Количество калории: 81 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Полдник
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, десерт
Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
Ингредиенты на три порции
3 яйца
120 г сахара (больше - меньше зависит от кислоты яблок)
5-6 средних яблок
60 г муки
60 г кукурузного крахмала
Пошаговое приготовление
Белки отделяем от желтков. Взбиваем белки с половиной сахара, желтки - со второй половиной. Вводим часть белковой массы в желтки, всыпаем по - немногу муку и аккуратно перемешиваем лопаткой, затем добавляем еще часть белков и муку, и так пока все не смешается в однородную воздушную массу.
Яблоки чистим от серцевинок и кожурки, режем дольками. Перемешиваем с тестом и выливаем в форму. Я всегда беру много яблок и получается очень яблочно.
Ставим в разогретую духовку 180 градусов примерно на 40-50 минут. Готовность проверяем по палочке.
Крахмалом заменяю половину муки, потому что тогда получается хрустящая корочка. Можно вполне обойтись и без него, взяв 120 г муки. Получится нисколько не хуже.
