Простой рецепт быстрых малосольных огурчиков русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 243 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на семь порций

• огурец 1 кг
• укроп 1 пучок
• чеснок (из расчета по одному зубчику на)
• перец болгарский (красный) 1 шт.
• чили 1 шт.
• соль (крупная) 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Огурцы помыть и нарезать кольцами.
2. Выложить их в посуду, где они будут мариноваться, посуда должна плотно закрываться крышкой.
3. На огурцы мелко нашинковать свежий укроп.
4. Нарезать тонкими пластинками чеснок.
5. Болгарский перец нарезать кубиками.
6. Красный перец чили очистить от семян, промыть холодной водой и очень мелко нарезать.
7. Все обильно посыпать солью, закрыть крышкой, очень сильно встряхнуть несколько раз и поместить в холодильник.
8. Через каждые 30 минут 2-3 раза встряхивать содержимое посуды.
9. Малосольными огурчики станут уже через час, но очень вкусными, ароматными и хрустящими они будут через 5-6 часов.