Простой рецепт заварных блинов на кефире русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 84 килокалорий.
Время подготовки: 25 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 84 килокалорий
Количество порций: 15 порций
Повод: Масленица
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Технология приготовления: Жарка
Нам понадобится: Блинница
Ингредиенты на пятнадцать порций
кефир - 250 мл
сода 1/1, ч. л.
сахар, соль по вкусу
масло сливочное - 60 г
яйца - 3 шт.
мука - 10 ст. л. с горкой
вода теплая - 250 мл.
Пошаговое приготовление
Подогреть кефир, чтобы был тёплым, добавить соду и хорошо перемешать. Объем увеличится вдвое.
Масло сливочное растопить.
Яйца взбить с сахаром и солью.
Добавить к взбитым яйцам растопленное сливочное масло, перемешать.
Яичную смесь влить в кефир и тщательно перемешивая добавить муку. Перемешивать, чтобы не было комочков.
Развести блинную смесь теплой водой. Дать постоять 15 минут. Выпекать на хорошо разогретой сковороде.
Если хотите блины сладкие, то следует сахара добавить побольше. Вкусны с вишневой начинкой под вишнево-сметанным соусом. Для несладких блинов, сахара следует добавлять не более 1 ст.л. Данный рецепт отлично подойдет для приготовления фаршированных блинов.
