Фаршированные шампиньоны – отличная закуска! А приготовить ее очень легко! Повторяйте за Кристиной Подрезовой, выпускающим редактором проекта «Челленджер», посвященного любительскому спорту и здоровому образу жизни.

Простой рецепт шампиньонов фаршированных итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 33 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 33 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Пикник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на одиннадцать порций

• шампиньоны (крупные) 2 шт.
• яйца куриные 1 шт.
• лук зеленый (нарезанный) 1 ст. л.
• моцарелла 3 ломтика
• томаты вяленые 1 шт.
• соль
• перец

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Удалить ножки у грибов.
3. С помощью чайной ложки соскрести мякоть, чтобы сделать из грибных шляпок вместительные чашечки.
4. Взбить яйцо вилкой, нарезать вяленый томат на небольшие кусочки.
5. Сложить в сковороду грибы с луком и томатом, добавить щепотку соли, чтобы грибы быстрее стали выделять сок.
6. Готовить 10 минут.
7. Наполнить начинкой грибные шляпки и хорошенько утрамбовать.
8. Залить грибы яйцом, а сверху выложить моцареллу.
9. Отправить в разогретую до 160 градусов духовку и запекать 10-15 минут, пока сыр не подрумянится.
10. Готово! Приятного аппетита!