Несложный рецепт фаршированной куриной грудка-гриль с зеленым рисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 682 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 час 20 минут
Количество калории: 682 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
Помидоры 1 штука
Куриное филе 2 штуки
Рис 100 г
Сыр моцарелла 50 г
Песто 1 столовая ложка
Рубленная кинза 1 столовая ложка
Кедровые орехи 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Оливковое масло 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Рис промыть, замочить на 15 минут в теплой воде. Затем варить до готовности.
Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем. Выложить на раскаленную сковороду - гриль. Обжаривать 4-5 минут с каждой стороны до образования золотистой хрустящей корочки.
Аккуратно взять горячее филе щипцами, сделать надрезы в широкой части (чтобы образовались кармашки), наполнить кармашки нарезанными слайсами моцареллой и томатами. Вернуть обратно на сковороду - гриль, убавить огонь, держать на сковороде пока сыр не расплавится.
Готовый рис смешать с соусом песто и рубленной кинзой. Посолить.
Кедровые орешки обжарить пару минут на раскаленной сковороде, использовать их для сервировки риса. Они улучшат вкусовые качества блюда.
Куриное филе посолить, поперчить и подавать на стол с рисом и томатами.
