Воздушный и нежный гамбургер. Идеальное решение, когда мало времени!
Гамбургер - это еда, которая известна во всем мире, но я хочу предложить особый кулинарный рецепт приготовления гамбургера с куриным филе, который предполагает использование сальсы и вымачивание куриного филе в маринаде.
Непростой рецепт гамбургера домашнего с куриным филе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 164 килокалорий.
- Время подготовки: 17 минут
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Количество калории: 164 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
- Куриное филе 300 гр
- Булочка 4 шт.
- Подсолнечное масло 1 стол. л.
- Для курицы:
- Зелень кинзы 15 гр
- Чеснок 2 зубч.
- Перец чили 0.2 чайн. л.
- Для сальсы:
- Помидоры 2 шт.
- Огурцы 2 шт.
- Оливковое масло 3 стол. л.
- Зелёный лук 15 гр
- Лимонный сок 1 чайн. л.
- Соль по вкусу
- Зелень кинзы 15 гр
- Перец чили 0.2 чайн. л.
- Чеснок 1 зубч.
Пошаговое приготовление
- Подготовим необходимые ингредиенты. Тем, кто не любит легкую горечь зеленого салата, рекомендую заменить нежными листьями пекинской капусты. Она также придает свежий вкус, но не вянет так быстро. А кинзу, обладающую довольно резким ароматом, можно заменить привычной петрушкой.
- В первую очередь приготовим маринад: нарежем мелко зеленый лук и зелень петрушки
- Из зубчиков чеснока удалим сердцевинки, это делается для того, чтобы после еды не было неприятного послевкусия. А из перца чили удалим семенную часть, так как она содержит самую жгучесть. Впрочем, любителям острого можно пропустить этот шаг.
- Измельчим чеснок и перец чили
- Зелень, чеснок и перец смешаем в глубокой мисочке с оливковым маслом и соком, выжатым из лимона. Посолить по вкусу. Тщательно перемешать. Должна получиться полужидкая масса с легкой кислинкой. Это и есть маринад.
- На плоскую тарелку положим примерно 2 столовые ложки маринада
- Далее уложим куриные грудки и сверху выложим еще 2 столовые ложки маринада. Оставим на 2 часа в прохладном месте
- В оставшийся маринад добавим мелко нарезанные огурец и помидор, перемешаем и также пока отложим
- Как только куриная грудка замаринуется, выкладываем ее на раскаленную сковороду вместе с маринадом. Дополнительное масло для жарки мне не потребовалось, так масло содержится в маринаде. Сначала обжариваем грудку на сильном огне с двух сторон в течении 2-х минут, затем огонь убавляем и обжариваем до золотистой корочки. Готовность можно проверить зубочисткой. Важно не пересушить филе!
- Булочки при необходимости подогреваем и разрезаем вдоль пополам
- Смазываем нижнюю половинку булочки небольшим количеством майонеза. Я могу также порекомендовать добавить немного горчицы.
- Сверху положим лист зеленого салата или пекинской капусты (без твердого черешка)
- Готовое куриное филе разрезаем вдоль пополам, а затем надрезаем на небольшие кусочки
- Укладываем грудку на булочку
- А сверху выкладываем сальсу. Накрываем второй половинкой каждую булочку и подаем.
- Дети подумают, что они в Макдональдсе. Гамбургер домашний с куриным филе готов! Приятного аппетита.
Метки:
-
Гамбургер домашний с куриным филе - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
М_Ярославович, А_Прихоженко, Л_Шахваладян и ещё 1-му нравится это. -
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик гамбургера домашнего с куриным филе.
minak, спасибо!!!valentinas, chumakova76 и nhcizu нравится это. -
как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!Куксинская С, ЛадаХ, Н_Кадникова и 3 другим нравится это. -
@minak,:) очень аппетитное фото гамбургера домашнего с куриным филе
-
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо -
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D -
@minak,:) очень аппетитное фото гамбургера домашнего с куриным филе
gabova80, kutischeva83 и Bucibeldz нравится это. -
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик гамбургера домашнего с куриным филе.
minak, спасибо!!! -
вы там знаете толк в еде :)