Закуска из сельди под сметанно-яблочным соусом - отличная закуска для вашего стола, как повседневного, так и праздничного. Такую селедочку можно подать с отварным картофелем. Попробуйте, очень вкусно!
Простой рецепт закуски из сельди под сметанно-яблочным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 112 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 30
Количество калории: 112 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На ужин, На обед, На праздник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Закуски из рыбы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на три порции
Сельдь соленая — 400-450 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Яблоко кислое — 1 шт
Сметана — 120 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сок половины лимона
Зелень (укропа или петрушки)
Пошаговое приготовление
Селедку очистить, удалить голову, хвост и внутренности. Отделить филе от костей, тщательно удалить все косточки. Если селедка слишком соленая, вымочите ее в холодном молоке минут 30.
Филе сельди порезать небольшими кусочками и выложить на блюдо или в селедочницу.
Приготовить соус: лук очистить и порезать тонкими полукольцами (лук можно использовать и красный). Добавить к луку натертое на крупной терке, очищенное кислое яблоко.
Добавить сметану, выдавить из лимона сок, всыпать соль и сахар. Соли может понадобиться и немного больше, пробуйте - по вкусу. Все хорошо перемешать.
Кусочки селедки залить подготовленным соусом. Сверху украсить дольками лимона и измельченной зеленью. Дать закуске постоять минут 15 в холодильнике. Отличная закуска из сельди под сметанно - яблочным соусом готова, можно подавать к столу! Приятного аппетита!
