Несложный рецепт пасхального кулича домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 112 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 34
Количество калории: 112 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Пасхальные рецепты
Ингредиенты на шесть порций
Живые дрожжи — 25 г
Молоко 3.2% - ной жирн. — 200 шт
Сахар — 1 ст. л.
Яйца — 3 шт
Муки пшеничная высшего сорта — 800 г
Сахар — 1 стак.
Масло подсолнечное — 120 мл
Сливочное масло — 100 г
Изюм — 100 г
Яичный белок (для глазури) — 2 шт
Сахарная пудра (для глазури) — 50 г
Пошаговое приготовление
Дрожжи размять в миске. Добавить 100 мл молока и 2 ст.
ложки муки и сахар.
Поставить в теплое место на 20-30 минут. В отдельной миске смешать яйца, масло сливочное и подсолнечное, сахар и оставшиеся молоко. Добавить дрожжевую смесь и хорошо перемешать.
Накрыть полотенцем и дать постоять еще 1 час. Добавить муки и изюм.
Хорошо вымесить и дать тесту подойти. Как только оно поднимется, немного помять его.
Сделать так 2-3 раза. После хорошо вымесить на протяжении 30-40 минут добавляя муку. Разделить тесто на части.
Смазать формы для выпечки сливочным маслом.
Положить тесто в формы.
Дать постоять 10-15 минут.
Выпекать в разогретой духовке 35-40 минут при температуре 180-200 градусов С. Готовые куличи достать укрыть полотенцем и остудить. Белки взбить с сахарной пудрой до однородной белой массы и украсить верхушки куличей. Украсить кондитерской посыпкой. Со светлой Пасхой!
