Предлагаю вашему вниманию заварной ореховый крем без масла. Такой крем отлично подойдёт для наполнения печенья «орешек», песочных корзинок и трубочек. Им можно наполнить профитроли, смазать бисквитные коржи или рулет. Крем не содержит в своём составе сливочное масло, сливки или сметану и получается менее калорийным, чем кремы на основе этих жирных продуктов. Крем после охлаждения густеет, хорошо держит форму.
Очень простой рецепт заварного орехового крема без масла европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 168 килокалорий.
Время подготовки: 5 мин
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 168 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Десерт
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на восемь порций
Крахмал картофельный 2 ст. л.
Молоко 350 мл
Орехи грецкие 1 ст.
Сахар 5 ст. л.
Пошаговое приготовление
Для работы нам понадобится молоко, грецкие орехи, сахар, картофельный крахмал.
Орехи измельчить в очень мелкую крошку в кухонном комбайне (насадка — металлический нож).
В кастрюле соединить орехи, 200 мл молока и сахар.
Остальное молоко соединить с крахмалом.
Орехи с молоком довести до кипения и проварить на медленном огне, помешивая, на протяжении 2-3 минут.
Влить тонкой струйкой взболтанное молоко с крахмалом. Проварить до загустения (приблизительно 1 минуту).
