Непростой рецепт севиче из сибаса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 243 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 243 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
Филе сибаса 900 г
Лайм 2 штуки
Корень имбиря 30 г
Руккола 100 г
Базилик 20 г
Петрушка 20 г
Кунжутное масло 50 мл
Оливковое масло 50 мл
Соевый соус 1 столовая ложка
Молотый белый перец по вкусу
Крупная морская соль по вкусу
Молотый кайенский перец щепотка
Пошаговое приготовление
Филе сибаса нарезать тончайшими ломтиками.
В блендере превратить в однородную зеленую массу кунжутное и оливковое масло, рубленую петрушку и базилик, тертый имбирь, щепотку кайенского перца, соевый соус и сок, выжатый из двух лаймов.
Перемешать рыбу с этим соусом и поставить на десять минут в холодильник. При подаче выложить на тарелки немного листьев рукколы, а на них — ломтики рыбы. Полить соусом и слегка приправить морской солью и белым молотым перцем.
