Воздушные нежные муссы нравятся всем, и готовить их совсем несложно. Сливки, кофе, ягоды, шоколад - вот практически все, что может понадобиться. И в то же время всегда легко получить разные оттенки вкуса, добавив новый штрих, скажем, ореховый ликер.

Очень простой рецепт мусса из темного горького шоколада домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 760 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 760 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• 120 мл сливок жирностью 35%
• 7 яичных белков
• 160 г сахара
• 5 желтков
• 300 г темного горького шоколада

Пошаговое приготовление

1. Сливки прогреть, но не доводить до кипения. Снять с огня, добавить кусочки шоколада и размешать до однородной массы. Взбить белки с 40 г сахара до устойчивой пены, отдельно с оставшимся сахаром взбить желтки. Соединить взбитые белки и желтки, перемешать, добавить шоколад со сливками. Слегка взбить, разлить по формам и убрать в холодильник.
2. Подавать мусс с шоколадным соусом.