Вкусные, сладкие маффины к чаю понравятся всем. Если хотите попробовать что-то новое - приготовьте маффины из ряженки: рецепт просто, зато результат - бомба!
Маффины из ряженки немного отличаются вкусом от аналогичных на молоке или кефире (или вовсе без них). Привкус у них более насыщенно кисло-молочный, как раз это мне в них и нравится. А еще само тесто более плотное, зато при добавлении разрыхлителя оно становится воздушным. Для приготовления маффинов из ряженки я добавляю немного какао, чтобы маффины не были просто белыми (но и слишком черные маффины я тоже не люблю).
Количество порций: 3-4
Простой рецепт маффинов из ряженки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 194 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 194 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Маффины
Ингредиенты на одиннадцать порций
Масло сливочное — 200 Грамм
Сахар — 80 Грамм
Ряженка — 180 Миллилитров
Яйца — 3 Штуки
Мука — 250 Грамм
Какао - порошок — 2-3 Ст. ложек
Разрыхлитель — 12 Грамм
Пакетик ванильного сахара — 1 Штука
Пошаговое приготовление
Подготовьте ингредиенты. Масло достаньте из холодильника, дайте подтаять.
Взбейте с размягченным маслом яйца, потом добавьте ряженку и еще раз взбейте.
Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте в смесь. Потом всыпьте какао - порошок и ванилин.
Замесите мягкое тесто.
Разогрейте духовку до 180 С, формочки либо смажьте маслом, либо тесто разложите по бумажным формочкам и потом уже в саму форму для запекания. Выкайте минут 25.
Маффины поднялись, стали пышными и воздушными. Приятного чаепития!
