Непростой рецепт котлет с томатно-луковым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 673 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество калории: 673 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Рубленая петрушка 50 г
Майонез 2 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Белый хлеб 2 куска
Молоко 1 столовая ложка
Картофельное пюре 600 г
Тертый сыр пармезан 50 г
Помидоры 2 штуки
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Винный уксус 1 столовая ложка
Вода ½ стакана
Соль по вкусу
Смешанный фарш 500 г
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Подготовьте ингредиенты: фарш выложите в миску, взбейте вилкой яйцо, срежьте с хлеба корки и замочите мякиш в молоке, натрите сыр на терке.
Смешайте фарш с хлебом, яйцом, майонезом, петрушкой, солью и тщательно вымесите все руками.
Смачивая руки в теплой воде, слепите из фарша круглые лепешки. Готовые лепешки выкладывайте на лист пергамента.
Мелко нарубите помидоры, лук, чеснок, скиньте все в одну миску. Залейте винным уксусом и помните вилкой. Добавьте специи по вкусу. Пока будете обжаривать котлеты, добавьте воду.
Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
Добавьте соус в сковороду к обжаренным котлетам. Тушите около 10–15 минут.
Подавайте с картофельным пюре, которое можно посыпать сыром. Сами котлеты полейте соусом.
Масло можно добавить в фарш. Если сковорода с антипригарным покрытием, то такой вариант подойдет больше. Так же можно в горячее пюре высыпать весь сыр и перемешать его — получается очень вкусно!!!!
