Легкий и освежающий салат, который еще и очень полезен для здоровья, так как богат витаминами. Обязательно попробуйте этот простой и вкусный рецепт.

Несложный рецепт салата с белокачанной капустой и кольраби европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 23 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 23 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Более 3-х часов

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на четыре порции

• Белокочанная капуста небольшая 1/1, кочана
• Кольраби 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Лайм 2 шт.
• Зерна граната 50 г
• Укроп небольшой пучок
• Мед 1 ст. л.
• Масло оливковое 2 ст. л.
• Фундук измельченный 100 г
• Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Очистить и выдавить чеснок. Мелко нарубить укроп и добавить к чесноку вместе с соком двух лаймов и их мелко натертой цедрой, медом и оливковым маслом. Посолить, поперчить и перемешать.
2. Нашинковать капусту. Кольраби очистить и мелко нарезать или натереть на крупной терке.
3. Выложить капусту и кольраби в салатник, заправить приготовленной ранее заправкой и тщательно перемешать.
4. Оставить на 15 минут, чтобы салат пропитался. Перед подачей посыпать фундуком.