Предлагаю вам одно из самых лучших, самых популярных и универсальных блюд французской кухни. Киш лорен – сочный пирог, который состоит из самых разных сочетаний ингредиентов.
Ингредиенты для начинки заранее отвариваются. Все варите по отдельности, так как эти продукты разного типа и способа отваривания. Готовое тесто раскатайте и выстелите в форму для запекания. Ингредиенты на начинку нарежьте и опустите в форму на тесто. А потом все заливается заливкой и выпекается в духовке. Ниже смотрите подробный рецепт, как приготовить кис лорен с брокколи и курицей.
Количество порций: 6-8
Непростой рецепт киша лорен с курицей и брокколи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 102 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 102 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Киш
Ингредиенты на три порции
Мука — 200 Грамм
Масло сливочное — 100 Грамм
Яйцо куриное — 5 Штук
Брокколи — 500 Грамм
Куриная грудка — 500 Грамм
Замороженный горошек — 200 Грамм
Чеснок — 2 Зубчика
Сметана — 200 Миллилитров
Горчица — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Ст. ложка
Сыр твердый — 100 Грамм
Перец черный — По вкусу
Пошаговое приготовление
Смешайте просеянную муку с яйцом и размягченным сливочным маслом. Полученный шар теста уберите в холодильник на 1 час.
Отварите куриные грудки, брокколи и горошек. Важно помнить, что капуста брокколи варится очень быстро, а точнее — до 4 минут.
Тесто раскатайте тонким кругом и выложите в обязательно разъемную форму для запекания.
Нарежьте грудку и брокколи, смешайте с горошком. Полученную смесь выложите внутрь формы с тестом.
В отдельной миске смешайте яйца, сметану и специи. Равномерно залейте смесью начинку.
Духовку разогрейте до 170 градусов. Поставьте пирог запекаться в течении 40 минут.
Через 20 минут готовки посыпьте киш сверху тертым твердым сыром.
Еще через 20 минут можно доставать пирог. Снимаем боковую часть формы, даем выпечке немного остыть. Подавайте на блюде. Готово!
