В Италии эту закуску подают в качестве аперитива перед обедом и ужином, а в Испании предпочитают поджаренный хлеб с помидорной намазкой на завтрак. И в том, и в другом случае результат неизменный - легкость и отличное настроение. Кстати, за неимением свежего базилика, его можно заменить сушеным.
Несложный рецепт брускетты с помидорами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 206 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 206 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: 5 часа
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на двенадцать порций
Крупные свежи помидоры 6 шт.
Сушеные помидоры 1/1, стакана
Гвоздика 3 шт.
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 1/1, чашки
Бальзамический уксус 2 ст. л.
Базилик 3 веточки
Соль, перец по вкусу
Французский багет 1 шт.
Тертый сыр моцарелла 2 стакан
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 170 градусов.
Свежие и вяленные помидоры мелко порежьте, порубите чеснок и базилик. Смешайте с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем. Отложите на 10 минут.
Багет нарежьте на порционные куски и выложите на устланный пекарской бумагой противень. Поставьте в духовку подрумяниться.
Аккуратно выложите помидорную смесь на ломтики багета, посыпьте моцареллой. Поставьте в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о брускетте с помидорами зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
