Салат Оливье - частый гость на любом праздничном столе. Чтобы его немного разнообразить, предлагаю вам попробовать рецепт приготовления салата Оливье с говяжьим языком.
Разнообразие ингредиентов для приготовления салата оливье из языка может вас смутить. Но на самом деле это только оттенит вкус каждого из них и не испортит общего впечатления от блюда. Куриное филе в рецепте можно заменить любым другим видом мяса или другой птицей.
Количество порций: 3-4
Несложный рецепт салата "Оливье" с языком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 144 килокалорий.
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 4 ч
- Количество калории: 144 килокалорий
- Количество порций: 11 порций
- Повод: На обед
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на пять порций
- Говяжий язык — 1/1, Штуки
- Филе куриное — 600 Грамм
- Картофель — 3 Штуки
- Красная икра — 50 Грамм
- Зеленый салат — 100 Грамм
- Оливки — 50 Грамм
- Свежие пикули — 100 Грамм
- Соя кабуль — 1/1, Штуки (банки)
- Каперсы — 50 Грамм
- Яйца — 3 Штуки
- Майонез — 150 Грамм
Пошаговое приготовление
- Половинку говяжьего языка варим в подсоленной воде на среднем огне в течение 3 часов. После этого очищаем его от кожи ножом и режем на мелкие кусочки.
- Жарим куриное филе на растительном или сливочном масле, режем его на кусочки.
- Варим картошку в мундире. Чистим от кожуры, режем на кубики.
- Пикули режем на мелкие куски. Зеленый салат разрываем руками. Яйца отвариваем в течение 10 минут в подсоленной воде и режем на кубики.
- Теперь перемешиваем в одной миске икру, каперсы, пикули, филе, говяжий язык, картофель, яйца, салат, оливки. Заправляем соусом из сои «Кабуль» и майонеза. Перемешиваем. Подаем к столу.
Метки:
-
-
Спасибо за угощение, буду пробовать
-
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!