Хотите приготовить не только вкусную, но и полезную закуску к праздничному столу? Нет ничего проще, если использовать рецепт приготовления печеночных блинчиков с начинкой из овощей.
Печеночные блинчики с начинкой в домашних условиях могут быть с чем угодно - грибами, сыром, овощами, яйцом и всем, что вам по душе. Это самый простой вариант, который не требует особых затрат, однако такая начинка очень вкусная.
Количество порций: 6-8
Несложный рецепт печеночных блинчиков с начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 25 килокалорий.
- Время подготовки: 13 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 25 килокалорий
- Количество порций: 7 порций
- Повод: На обед
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка, Блины
Ингредиенты на девять порций
- Печень — 500-600 Грамм
- Яйцо — 3-4 Штук
- Морковь — 2 Штуки
- Луковица — 1-2 Штук
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Зелень — 2-3 Ст. ложек
- Майонез — 2-3 Ст. ложек
- Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
Пошаговое приготовление
- Первым делом нужно приступить к начинке. Морковь вымыть, очистить и натереть на средней или крупной терке.
- Луковицу очистить и нарезать небольшими кубиками. Это классический рецепт печеночных блинчиков с начинкой, который всегда можно разнообразить по желанию.
- На сковороде разогреть растительное масло и отправить туда овощи. На среднем огне обжарить овощи до готовности. При желании можно добавить немного перца или соли по вкусу.
- Обжаренные овощи выложить со сковороды и как следует остудить. Зелень вымыть, просушить и измельчить. Использовать можно любую свежую зелень, которая есть под рукой. Соединить ее с жаренными овощами и заправить небольшим количеством майонеза (можно заменить сметаной). Все тщательно перемешать и отложить пока на время.
- Теперь можно приступать к блинам. Для этого нужно вымыть, просушить и пропустить через мясорубку (в блендере) печень. Добавить в полученную массу соль и перец по вкусу. Вбить яйца и как следует перемешать.
- На сковороду налить немного растительного масла и вылить небольшое количество полученного теста. Чтобы печеночные блинчики с начинкой в домашних условиях не ломались, аккуратно переворачивать их, поддерживая со всех сторон.
- Что касается чеснока, то его можно обжарить вместе с овощами или пропустить через пресс и добавить в уже готовую начинку. Блинчик обильно смазать начинкой и аккуратно свернуть рулетиком. Отправить в холодильник минут на 30-60, а затем подавать к столу.
Метки:
-
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Г_Дамирова нравится это. -
очень вкусный рецепт печеночных блинчиков с начинкой, буду рада воспользоваться рецептом.
-
Это очень - очень вкусный рецепт!
xapoaeg, Aekuydee и Булатова Д нравится это.