Непростой рецепт весеннего салата с цыпленком и беконом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 215 килокалорий.
- Время подготовки: 12 минут
- Время приготовления: 51
- Количество калории: 215 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на шесть порций
- Грудка куриная (без кожи) 4 шт
- Лимонный сок3 ст. л.
- Чеснок2 дольки
- Сахар1/1, ст. л.
- Соль
- Перец (черный)
- Зелень (соцветия спаржи, зеленого горошка, зеленых бобов, молодой стручковой фасоли) большая миска
- Салат латук1 кочан
- Масло оливковое
- Бекон4 полоски
- Майонез2 ст. л.
- Сметана3 ст. л.
- Пармезан (тертый) 1 щепотка
Пошаговое приготовление
- Смешайте две столовых ложки лимонного сока с сахаром, солью, перцем и измельченной долькой чеснока. Замаринуйте в полученной смеси нарезанные кусочками куриные грудки и на некоторое время отставьте их в сторону. Тем временем вскипятите в большой кастрюле воду и по очереди слегка отварите в ней верхушки спаржи, стручковую фасоль, бобы и горошек. Рассчитывайте, что на каждую порцию овощей нужно около 3 минут, а латуку достаточно и нескольких секунд. После этого ополосните овощи холодной водой – это вернет им цвет – и обсушите.
- Поджарьте бекон на сковороде до хрустящей корочки. Затем выньте, долейте в сковороду оливковое масло и быстро обжарьте в нем замаринованную курицу (по 3 минуты с каждой стороны). Для приготовления соуса соедините майонез со сметаной, солью, перцем и оставшимся лимонным соком и взбейте с помощью вилки. Сервировать блюдо можно, разложив порционно на тарелки – горкой зелень, а поверх нее – цыпленка и бекон. Или же смешав все в салатнице. В обоих случаях главное – не забыть заправить соусом и посыпать пармезаном.
Метки:
-
-
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант весеннего салата с цыпленком и беконом ещё не пробовала:DUonzqcife, Валентина_З, polinas и 2 другим нравится это. -
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)