Несложный рецепт тирамису авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 150 килокалорий.
- Время подготовки: 1 ч
- Время приготовления: 4 ч
- Количество калории: 150 килокалорий
- Количество порций: 14 порций
- Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Новый год, Полдник, Рождество, Романтический ужин, Ужин
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Авторская кухня
- Тип блюда: Десерт
Ингредиенты на четырнадцать порций
- маскарпоне - 500 г
- желтки - 10 шт
- сливки 33% (холодные) - 500 г
- яйца - 4 шт
- мука - 150 г
- сахар - 380 г
- какао - 20 г
- ликер бейлис - 30 мл
- сладкий кофе - 300 мл
- шоколад (тертый) - 50 г
Пошаговое приготовление
- Бисквит: яйца 4 шт взбиваем с сахаром 180 г, постепенно добавляем муку 150 г. Делим на две порции и выпекаем два коржа в заранее разогретой духовке, 15-20 минут каждый, при 180 С.
- Делаем сладкий кофе и ставим остывать.
- Крем: желтки 10 шт взбиваем с сахаром 200 г, добавляем сыр и ликер, взбиваем на самой маленькой скорости. В отдельной миске взбиваем сливки до мягких пиков, и добавляем их к сырной массе, перемешиваем. Для тех кто боится сальмонеллу, можно яйца взбить с сахаром и прогреть на водяной бане.
- Из бисквита делаем кружочки обратной стороной формы в которой будет десерт, или чуть меньшей формы. В стаканчик для десерта кладем ложку крема, обмакиваем в кофе и кладем бисквит, посыпаем шоколадом, снова крем. .. и так пока не дойдете до верха, последний должен быть крем.
- Покрываем каждый стаканчик отдельно пищевой пленкой и ставим в холодильник на 4-6 часов. Перед подачей посыпаем какао.
Бисквит можно заменить печеньем савоярди. Можно разделить порцию вдвое, получится 7 стаканчиков.
Метки:
-
-
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать тирамису, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D -
тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить тирамисуПискунова Т, solomatina98 и Emaiuuo нравится это. -
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!) -
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.korablyova80 и khimoroda83 нравится это. -
Вот это да! Какой красивый рецептик тирамису! А вкусный и простой!
Cuuyahs и kompanistova88 нравится это.