Простой рецепт картофельного рулета с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 319 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 45
Количество калории: 319 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты на шесть порций
Картофель - 1 кг
Яйца - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Болгарский перец - по 1/1, красного и жёлтого перца
Баклажан - 1 шт.
Растительное масло для жарки
Пошаговое приготовление
Картофель отварите в подсоленной воде, остудите и тёплым пропустите через мясорубку. Добавьте сырое яйцо и хорошо перемешайте. Выложите картофельное пюре на смоченную водой плёнку.
Овощи обжарьте на растительном масле до готовности и остудите.
Выложите овощи на картофельное пюре и с помощью плёнки сверните рулет.
Положите рулет в смазанную маслом форму, обмажьте взбитым яйцом и наколите в нескольких местах. Запекайте в духовке, разогретой до температуры 180-200 С, до образования румяной корочки.
