Несложный рецепт рулетиков из макрели с ревенем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 84 килокалорий.
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 84 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
- Макрель (филе) 1 кг
- Сливочное масло 50 гр
- Лук репчатый 1 шт.
- Ревень 200 гр
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Панировочные сухари 4 стол. л.
- Для соуса:
- Ревень 900 гр
- Сахар 1 стол. л.
- Лимонная цедра 1 шт.
- Вода 2 стол. л.
Пошаговое приготовление
- Это кулинарный рецепт оригинального блюда ирландской кухни. Очень необычный вкус и вид этой еды не оставит равнодушным абсолютно никого! Любители морепродуктов, гурманы и просто любители необычных сочетаний и интересных соусов – вам сюда!
- Для начала берем ревень, тщательно его моем, чистим и режем на короткие корешки. Затем чистим и мелко режем лук. На сковородку наливаем немного масла и обжариваем лук до прозрачности. Добавляем к нему ревень, солим, перчим и обжариваем в течение примерно 5 минут, до мягкости. Затем всыпаем панировочные сухари и все перемешиваем.
- Филе макрели моем, чистим чешую (если это необходимо), режем на порционные кусочки. После раскладываем его на доске кожей вниз и сверху кладем начинку. Края необходимо оставить свободными. Сворачиваем филе рулетиками. Укладываем рулетики на противень, предварительно смазанный маслом (или другую термостойкую посуду) и запекаем 15-20 минут примерно при 200 градусах.
- Пока рыба запекается, делаем соус. Подготавливаем ингредиенты: ревень помыть и почистить, лимон тщательно вымыть, почистить цедру и мелко ее нашинковать. Ревень, цедру и сахар кладем в сотейник, добавляем 2 столовые ложки воды и тушим около 10 минут, до мягкости. Затем перекладываем массу в блендер и делаем пюре. Если нет блендера, можно протереть через сито. Рулетики из макрели с ревенем готовы! Подавать холодными или горячими с соусом.
Метки:
-
-
сегодня первый раз готовила рулетики из макрели с ревенем.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого. -
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)