Очень аппетитно, стоит того чтобы попробовать!
Простой рецепт кукурузного пудинга домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 160 килокалорий.
- Время подготовки: 16 минут
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Количество калории: 160 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на четыре порции
- Кукуруза (свежие початки) 2 шт.
- Молоко 2 стак. (200 мл)
- Сливки (густые) 0.5 стак. (200 мл)
- Сливочное масло 2 стол. л.
- Кукурузная мука 0.75 стак. (200 мл)
- Зелёный лук 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Пошаговое приготовление
- Смешать молоко и сливки, положить кукурузные початки, довести до кипения, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 15 минут. Вынуть початки из молока и ножом отделить зерна.
- Молочную смесь процедить и снова поставить на сильный огонь. Добавить сливочное масло и, постоянно перемешивая венчиком, постепенно всыпать кукурузную муку. Продолжать перемешивать до тех пор, пока каша не станет однородной и густой. Снять кастрюлю с огня, добавить резанный зеленый лук, кукурузные зерна, очищенный от семян и мелко нарезанный перец чили, приправить солью и перцем по вкусу. Отделить яичные белки от желтков. Сначала вбить в кашу желтки. В отдельной миске миксером взбить белки до густой пены и аккуратно выложить их в кашу. Хорошо перемешать. Взбитые белки придадут пудингу воздушность.
- Разогреть духовку до 150 градусов. Форму для выпечки смазать маслом. Выложить тесто в форму и выпекать 25-30 минут. Пудинг должен иметь консистенцию суфле и золотисто - коричневый цвет.
- Ложкой достать кукурузный пудинг из формы и разложить по тарелкам.
Метки:
-
-
Я с дочкой делаем кукурузный пудинг. Довольно вкусно выходит :)
-
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
-
-
Мой самый любимый рецепт кукурузного пудинга!!!
Я тоже так готовлю! -
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали кукурузный пудинг. Спасибо за рецепт!
-
рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
-
таким способом обязательно попробуем приготовить кукурузный пудинг! спасибо!
-
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик. -
Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик кукурузного пудинга
lysyuk98 и klimenko93 нравится это.