Непростой рецепт творожных мини-запеканок «Ассорти» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 651 килокалорий.
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 1 час 20 минут
- Количество калории: 651 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка и десерты, Вегетарианская еда
Ингредиенты на четыре порции
- Яйцо куриное 5 штук
- Сахарная пудра 150 г
- Творог 750 г
- Ванильный сахар 2 чайные ложки
- Молоко 250 мл
- Изюм 1 столовая ложка
- Морковь 1 штука
- Яблоко 1 штука
- Мандарин 1 штука
- Какао - порошок 1 чайная ложка
- Банан 1 штука
- Кукурузный крахмал ½ столовой ложки
- Картофельный крахмал ½ столовой ложки
Пошаговое приготовление
- Отделить белки от желтков.
- К белкам добавить 1 ст. л. сахарной пудры, взбить в крепкую пену.
- К желткам добавить творог, сахарную пудру, ванильный сахар, крахмал, молоко и взбить — сначала на минимальной, потом на максимальной мощности. Взбивать 5 минут.
- Добавить к смеси взбитые белки, перемешать тщательно ложкой.
- Изюм вымыть, высушить, обсыпать мукой. Мандарин и банан мелко нарезать, яблоко натереть на крупной, а морковь — на мелкой тёрке.
- Формы для выпечки смазать жиром и обсыпать мукой.
- В каждую форму залить творожную смесь, далее добавить начинку. В каждой формочке — по одной начинке.
- После добавления начинки осторожно чайной ложкой перемешать в формочке массу.
- Поставить в предварительно нагретую до 170 градусов духовку на 1 час, после чего оставить изделие в духовке еще на 10 минут.
Во время выпекания масса будет подниматься высоко за края формы, но не вываливаться из нее — позже воздух выйдет и к концу приготовления запеканки примут первоначальный размер.
Метки:
-
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
rubezhanskaya94, Неустроева А и wayufox нравится это. -