Простой рецепт чиабатты итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 280 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 280 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Заморозка

Ингредиенты на четыре порции

• мука 1 кг
• дрожжи 11 г
• вода
• соль по вкусу
• сахар по вкусу
• перец по вкусу
• масло оливковое 50 мл

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Сделать опару (основу для теста): соединить в миске соль, сахар, перец и дрожжи.
3. Добавить воду и перемешать.
4. Отставить на 15-20 минут, чтобы масса начала пениться (т.
5. е.
6. дрожжи начинают «работать»).
7. Добавить в опару муку, перемешать, потом добавить масло.
8. Замесить тесто, скатать в шарик.
9. Раскатать из теста толстую «колбаску», выложить на противень и поставить в предварительно разогретую до 200˚С духовку и выпекать 10-15 минут (в зависимости от размера).
10. По готовности вытащить чиабатту из духовки, накрыть влажным полотенцем и оставить на 15-20 минут – чтобы корочка слегка размякла.
11. Чиабатта готова! Приятного аппетита!