Простой рецепт освежающего салата с киноа домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 236 килокалорий.
- Время подготовки: 14 минут
- Время приготовления: 30 минут
- Количество калории: 236 килокалорий
- Количество порций: 12 порций
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на двенадцать порций
- Киноа 1,5 стакана
- Кедровые орехи 150 г
- Огурцы 2 штуки
- Помидоры 3 штуки
- Красный лук 120 г
- Рубленая петрушка 35 г
- Оливковое масло ¼ стакана
- Лимонный сок 3 столовые ложки
- Тертая лимонная цедра 2 чайные ложки
Пошаговое приготовление
- Доведите до кипения 2 литра подсоленной воды. Всыпьте киноа, накройте крышкой и убавьте огонь до среднего. Варите 12—14 минут до размягчения киноа и появления «хвостиков» на зернах.
- Разогрейте духовку до 200°С. Распределите кедровые орехи по противню и обжарьте в течение 3—4 минут до легкого золотистого оттенка. Остудите и переложите в большую сервировочную миску.
- Слейте воду из кастрюли с киноа, промойте зерна холодной водой. Слейте воду. Переложите киноа в миску с кедровыми орехами, добавьте огурец, помидоры, лук и петрушку.
- Добавьте масло, лимонный сок, цедру лимона. Добавьте соль и перец, по вкусу.
Метки:
-
-
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит