А не приготовить ли нам очень простой и очень вкусный рассольник с фрикадельками? Фрикадельки готовятся быстро, а бульон получается наваристым и сытным. Дежурный супчик это у меня. Вот рецепт.
Очень, очень простой рецепт рассольника с фрикадельками. Я уверена всем с детства знаком этот супчик. А если молодые хозяйки ещё не готовили рассольник с фрикадельками, обязательно возьмите на вооружение этот рецепт. Готовится быстро и угодит всем. Горячий рассольник с фрикадельками хорошо сдобренный сметаной, станет вашей палочкой-выручалочкой, когда надо накормить голодное семейство :) Приятного аппетита!
Количество порций: 8-10
Несложный рецепт рассольника с фрикадельками русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 80 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 80 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Супы, Рассольник
Ингредиенты на одиннадцать порций
Говяжий фарш — 400 Грамм
Картофель — 400 Грамм
Перловая крупа — 5-6 Ст. ложек
Морковь — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Соленые огурцы — 250 Грамм
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Зелень — По вкусу
Сметана — По вкусу
Пошаговое приготовление
Берем говяжий фарш. Можно сделать самим, можно купить готовый. Поперчить, посолить, добавить зелени и немного воды. Формируем фрикадельки.
Ставим воду на огонь и даем ей закипеть. Опускаем туда наши фрикадельки и перловую крупу и варим 15 минут.
Тем временем чистим картофель, режем его на брусочки и опускаем в бульон, Варим все ещё минут 15 до готовности картофеля.
Тем временем делаем зажарку. Для этого чистим и моем овощи. Лук шинкуем, морковь трем на терке, соленые огурцы мелко измельчаем. И всё обжариваем на растительном масле.
Когда картофель свариться, добавляем зажарку в суп. Туда же можно влить пол стакана рассола. Варим ещё минут 5 и снимаем с огня. Готово!
