Сочная и очень вкусная закуска из тушеных овощей с добавлением уксуса и растительного масла. Такая простая в приготовлении, но вкус у нее не так уж и прост - непременно попробуйте! Очень рекомендую.
Простой рецепт закуски охотничья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 126 килокалорий.
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 126 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуска
Технология приготовления: Тушение
Ингредиенты на шесть порций
баклажаны 5 шт.
помидоры 7 шт.
лук репчатый 5 шт.
перец болгарский 5 шт.
уксус 35 г
масло растительное 70 г
головки чеснока 2 шт.
Пошаговое приготовление
Все овощи нарезаем крупно: помидоры четвертинками, баклажаны, чеснок крупными кусочками, лук и перец - четвертинками.
Уложить все овощи в сотейник, влить уксус и масло. Тушить на медленном огне до готовности, минут 30-40.
Раскладываем закуску в стерилизованные банки, добавив в каждую 500-гр банку по 1/1, ч. л. уксуса.
Закуска прекрасно готовится в мультиварке: режим Тушение - 30 мин. При желании, закуску можно закатать в банки на зиму.
