Несложный рецепт рыбы по‑веракрузански домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 255 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 255 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Филе белой рыбы 500 г
Томатное пюре 500 мл
Репчатый лук 1 штука
Свежая кинза 1 пучок
Зеленые оливки Gaea без косточки 15 штук
Каперсы 1 чайная ложка
Соус чили по вкусу
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Лимонный сок по вкусу
Пошаговое приготовление
В форму для запекания выложить филе вашей любимой рыбы (я предпочитаю судака), сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить по вкусу. Духовку разогреть до 200 градусов.
Готовим соус: в миске смешиваем нашинкованные луковицу, кинзу, оливки, каперсы, чили и томатное пюре. Можете взять как соус чили, так и свежий или сушеный перчик чили. Я беру соус сальса хабанеро, его добавляю буквально по каплям (3-4 капли).
Заливаем соусом рыбу. Отправляем в духовку на 25-30 минут.
Подавать можно как самостоятельное блюдо, или с гарниром (например, с рисом).
