Подготовка к праздникам требует очень много усилий. Хочется приготовить и горячее, и салаты, и сладкое на десерт. И как приятно когда на десерт подаются не покупные сладости, а домашнего приготовления. Но как все успеть?
Предлагаю приготовить на десерт несложный, нежный рулет. В таком рулете отсутствует крем, а начинка вкусная, ароматная и сочная — из яблок с корицей.
В конце долгого застолья такой легкий десерт будет очень кстати.
Особенностью рулета является ещё и то, что начинка выпекается вместе с бисквитной основой и никаких проблем при скручивании рулета не возникнет. С таким рулетом могут справиться даже начинающие хозяйки.
Простой рецепт бисквитного рулета с яблочной начинкой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 54 килокалорий.
Время подготовки: 20 мин
Время приготовления: 35 мин
Количество калории: 54 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Десерт
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Ингредиенты на шесть порций
Для теста
Мука пшеничная 4 ст. л.
Разрыхлитель 0.5 ч. л.
Сахар 4 ст. л.
Яйца куриные 4 шт.
Начинка
Корица молотая 1 ч. л.
Сахар 5 ст. л.
Яблоко 7 шт.
Пошаговое приготовление
Для приготовления бисквитного рулета с яблочной начинкой нам понадобятся яблоки кисло - cладкие, корица, сахар, мука, яйца, разрыхлитель.
Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке.
Отжать сок из натёртых яблок. Он нам не понадобится, его можно сразу выпить.
Яйца соединить с сахаром.
Взбить миксером сахар и яйца до побеления массы и увеличения её объёма в 3 раза.
Аккуратно вмешать в яичную массу муку с разрыхлителем.
Противень для выпекания размером 20 х25 см выстлать пергаментом и на него ровным слоем распределить яблочную массу. Равномерно посыпать её сахаром и корицей.
На яблочную массу равномерно выложить взбитую яичную массу
Выпекать 12-15 минут при 190 ºC.
На большую разделочную доску выложить еще один лист пергамента и аккуратно приставив доску к форме для выпечки перевернуть форму на доску. Теперь нижний слой с яблоками станет верхним. Бумагу с яблочного слоя снять.
Свернуть рулет. Яблочный слой будет в середине рулета.
Посыпать рулет сахарной пудрой. Перед подачей нарезать ломтиками.
