Печенье из кукурузной муки с цедрой лимона имеет цитрусовый привкус и напоминает рассыпчатое песочное печенье. Вместо цедры лимона можно добавить: изюм, орешки, сухофрукты, мак, семечки и другие добавки на свой вкус.
Это печенье из разряда блюд на каждый день. Очень простое в приготовлении и хватает на долго.
Очень простой рецепт кукурузного печенья европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 193 килокалорий.
- Время подготовки: 20 мин
- Время приготовления: 30 мин
- Количество калории: 193 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Повод: Десерт, перекус, завтрак
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Тип блюда: Десерты и выпечка
- Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на шесть порций
- Кефир 60 мл
- Масло сливочное 200 г
- Мука кукурузная 400 г
- Сахар 150 г
- Цедра лимона 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
- Для приготовления печенья понадобится кукурузная мука, сахар, сливочное масло, кефир, цедра одного лимона.
- Подтаявшее масло размять вилкой.
- Высыпать сахар и взбить венчиком или миксером. Если смесь получается сухой и не взбивается — растопить на водяной бане, периодически взбивая.
- Снять с лимона цедру.
- В взбитое масло добавить цедру и кефир, перемешать.
- Затем добавить кукурузную муку и перемешать.
- Переместить тесто на доску, предварительно посыпанную мукой и замесить тесто, по необходимости добавляя муку. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.
- Раскатать тесто, накрывая сверху пергаментной бумагой. Тесто получится непослушным и будет крошится, но пергамнт спасёт ситуацию.
- Затем придать форму будущему печенью с помощью формочек или фигурного ножа.
- Переложить на противень и отправить в разогретую до 180°C духовку на 20 минут. Так как у меня духовка греет только снизу я переворачивала печенье через 10 минут, чтобы оно поджарилось и сверху тоже, но это не обязательно на вкусовые качества не повлияет.
- Достать из духовки, остудить и подавать.
- Хранить можно долго, на следующий день станет ещё вкуснее.
Метки:
-
-
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант кукурузного печенья ещё не пробовала:D -
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.yakimenko91 нравится это.