Соус из моркови – это не только отличное дополнение к блюду, но и полезный продукт, наделенный витаминами и микроэлементами, заложенными в главном ингредиенте – моркови.
Предлагаю вам приготовить соус из моркови. Сок моркови — самый богатый источник витамина А, который организм быстро усваивает. Благодаря сливкам, содержащимся в этом соусе, витамины и другие полезные вещества, которыми обладает морковь, усваиваются еще лучше. Такой соус можно подавать к любому жареному мясу. Итак, рассказываю, как приготовить соус из моркови!
Количество порций: 4
Простой рецепт соуса из моркови домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 154 килокалорий.
- Время подготовки: 9 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 154 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Соусы, К мясу
Ингредиенты на четыре порции
- Морковь — 400 Грамм
- Сливки — 300 Грамм
- Масло сливочное — 100 Грамм
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Вода — 1 Литр
- Соль — По вкусу
Пошаговое приготовление
- Морковь нарезаем брусочками.
- Выкладываем в кастрюлю с водой нарезанную морковь, сахар и 40 гр. масла. Солим, перчим. Все перемешиваем и закрываем крышку. Варим на среднем огне 40 минут, периодически помешивая. Можно добавить какие - нибудь приправы, которые, по Вашему мнению, улучшат вкус. Через 40 минут снимаем крышку и даем воде выпариться. Этот процесс займет минут 10. Главное, следите, чтобы морковь не пригорела.
- Измельчаем готовую морковь в блендере и кладем в разогретую сковороду. Затем вливаем сливки. Вместо сливок для соуса можно использовать белое вино или бульон, однако вкус получится другим.
- Взбиваем морковную массу венчиком. Затем вводим оставшееся масло порциями. Перемешиваем все. Если любите поострее, можете добавить в соус специи и чеснок. Соус готов, можно подавать к столу!
Метки:
-
Должно быть очень вкусно!
Спасибо! -
очень вкусный рецепт соуса из моркови, буду рада воспользоваться рецептом.
vilchenko82 нравится это. -
nnioeut, ты сама их придумала рецепт соуса из моркови?
-
А как здесь добавить рецепт в закладки?
-
Оооочень вкусно получилось
-
Очень понравился состав соуса из моркови, все отлично должно сочетаться!
-
А я думала разбираюсь в приговтолении соуса из моркови:D:D, аздесь такое:)
Леся_Ч нравится это.