Несложный рецепт шоколадного рулета домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 65 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 53
Количество калории: 65 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Новогодняя выпечка
Ингредиенты на одиннадцать порций
Яйца — 4 шт
Сахар — 4 ст. л.
Растительное масло — 4 ст. л.
Разрыхлитель — 1/1, ч. л.
Муки пшеничная высшего сорта — 4 ст. л.
Шоколад — 30 г
Крем:
Сыр «рикотта» — 200 г
Какао порошок — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Шоколад — 30 г
Пошаговое приготовление
Отделить желтки от белков. Взбить белки с сахаром.
Желтки взбить с растительным маслом. В миске смешать белки с желтковой массой.
Добавить растопленный на водяной бане шоколад. Аккуратно перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель. Вылить тесто на противень с пергаментом (смазанный маслом). Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов С 15-20 минут. Вынуть и перевернуть на полотенце.
Снять пергамент. Свернуть в полотенце, рулетом. Рикотту смешать с какао и сахаром.
Хорошо взбить. Аккуратно развернуть остывший корж и намазать его рикоттой. Свернуть рулетом и убрать в холодильник на 2-3 часа. Украсить растопленным шоколадом убрать в холод на 10-15 минут. Перед подачей на стол нарезать ломтиками. Приятного аппетита и счастливого Нового года!
