Непростой рецепт красной чечевицы по‑индийски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 266 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 266 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда
Ингредиенты на шесть порций
Растительное масло 2 столовые ложки
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 4 зубчика
Имбирь 3 г
Гарам - масала 1 чайная ложка
Вода 3 стакана
Красная чечевица 250 г
Кокосовое молоко 1 стакан
Свежая кинза 8 г
Помидоры плам 330 г
Соль 1 чайная ложка
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Разогреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить мелко нарезанный лук, чайную ложку соли и жарить 5 минут, пока лук не станет мягким. Затем положить измельченный чеснок, натертый имбирь, гарам - масалу и жарить еще 15 секунд.
Далее добавить воду, промытую чечевицу и кокосовое молоко. Довести до кипения, затем убавить огонь, прикрыть кастрюлю крышкой и готовить 20-30 минут, пока чечевица не разварится. Посыпать нарезанной кинзой и приправить солью с перцем. Перед подачей выложить поверх помидоры, нарезанные средними кусочками.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Oijjowe ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
