Простой рецепт творожного крема с персиками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 343 килокалорий.
- Время подготовки: 9 минут
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Количество калории: 343 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Десерт
- Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
- пудра сахарная – 2 ст. л.
- сок лимонный – 2 ст. л.
- яйцо (белок) – 2 шт.
- творога – 100 г
- 150 мл сливок жирностью не менее 30%
- 125 мл молока
- 500 г персиков
- сахар – 100 г
Пошаговое приготовление
- Персики вымыть, разрезать пополам, удалить косточку и кожицу, мякоть нарезать небольшими кусочками. Сахар залить 150 мл воды, поставить на средний огонь. Готовить до полного растворения сахара. Добавить персики и варить еще 10 мин. Снять с огня, добавить 2 ст. л. лимонного сока. Дать остыть.
- Остывшие персики вместе с сиропом переложить в блендер, измельчить до состояния пюре. Добавить в пюре молоко, перемешать и поставить в морозильную камеру на 10–15 мин.
- Белки взбить в пышную пену, добавить в охлажденное персиковое пюре. Взбивать все вместе в течение 10 мин. Поставить в морозильную камеру на 1 час.
- Творог тщательно растереть с сахарной пудрой до однородности.
- Сливки слегка взбить, добавить в творог. Перемешать легкими движениями.
- В высокие бокалы положить персиковое пюре слоем 1-1,5 см. Затем положить таким же слоем творожный крем. Выкладывать, чередуя слои, до самого верха бокалов. Дать остыть. Готовый десерт можно украсить кусочками персиков или ягодами.
Метки:
-
-
обалденный!
сегодня или завтра повторю. -
рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
sprygaeva83, Ejeihof и Ueecunk нравится это.