Несложный рецепт ягодных кексов с белым шоколадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 450 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 450 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Лимонный сок 2 чайные ложки
• Молоко 250 мл
• Растительное масло 125 мл
• Яйцо куриное 1 штука
• Пшеничная мука 260 г
• Разрыхлитель 3 чайные ложки
• Соль ¼ чайной ложки
• Сахар 15 г
• Белый шоколад 200 г
• Свежие ягоды 400 г

Пошаговое приготовление

1. В одну миску залейте все мокрые ингредиенты: сок лимона, масло, молоко и яйца. Хорошенько их перемешайте.
2. Возьмите белый шоколад и разрежьте его на мелкие кусочки.
3. Выложите во вторую миску сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сахар, шоколад. Оставьте примерно половину чашки кусочков шоколада для украшения. Перемешайте сухие ингредиенты.
4. Добавьте мокрую смесь к сухой. Осторожно перемешайте. Небольшие комочки — это не страшно, если перестараться со смешиванием, ваши кексы могут стать слишком жесткими.
5. Добавьте в смесь ягоды. Если вы будете брать замороженные фрукты, не размораживайте их перед добавлением к тесту. Иначе оно окрасится в красный.
6. Осторожно смешайте тесто с ягодами.
7. Выложите в формочки бумагу и осторожно наполнитем ее тестом до самого верха, тогда при выпекании кекс образует тот самый чудесный купол. Украсьте сверху кусочками белого шоколада. Если нет бумаги — смажьте форму любым растительным маслом.
8. Выпекайте 20–25 минут при температуре 180 градусов.
9. Когда кексы станут золотисто - коричневыми, а зубочистка, которой вы протыкаете в середине кексы, будет чистой, противень можно достать из духовки.