Простой рецепт форшмака по-еврейски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 34 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 34 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: 23 февраля

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• Сельдь слабосоленая (филе) 300 г
• Сельдь х/к (филе) 200 г
• Яйца перепелиные10 шт
• Картофель (средний) 2 шт
• Лук красный2 шт
• Хрен (приправа) (сливочный) 3 ст. л.
• Горчица (столовая) 3 ст. л.
• Сливки (23% жирности) 50 мл
• Хлеб ржаной (тосты)

Пошаговое приготовление

1. Классика советского жанра! Еще один бюджетный, но очень эффектный рецепт, вошедший в наш быт из еврейской кухни. В форшмаке любая селедка становится рыбой благородной.
2. Метод:
3. Картофель «укутать» плотно в фольгу и запечь в духовке при максимальной температуре, остудить, очистить кожицу и натереть на средней терке.
4. Яйца отварить, очистить, натереть на средней терке.
5. Оба вида сельди пропустить с луком через мясорубку.
6. В рабочей чаше смешать сельдь, картошку, яйца, влить сливки, посолить и приправить горчицей и сливочным хреном.