Простой рецепт блинчиков по-летнему русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 61 килокалорий.
- Время подготовки: 17 минут
- Время приготовления: 1 час
- Количество калории: 61 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Повод: День святого Валентина
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Русская кухня
- Тип блюда: Выпечка и десерты
- Технология приготовления: Маринование
Ингредиенты на десять порций
- яйца куриные 2 шт.
- йогурт (Активиа со вкусом дыни и земляники) 1 шт.
- молоко коровье 250 мл
- мука 200 г
- масло сливочное 50 г
- сода по вкусу
- сахар 1 ст. л.
- соль 1 щепотка
- варенье (клубничное) по вкусу
Пошаговое приготовление
- Разбить яйца, отделив желтки от белков.
- Емкость с белками поставить в холодильник.
- Желтки растереть с солью и сахаром.
- Влить молоко, добавить муку.
- Влить йогурт.
- Взбить все ингредиенты миксером.
- На медленном огне растопить сливочное масло.
- Разогретое сливочное масло влить в тесто, добавить гашеную уксусом соду и еще раз взбить.
- Достать из холодильника емкость с белками.
- Белки взбить в крепкую пену, переложить в емкость с тестом и аккуратно перемешать.
- Сковороду разогреть, растопить на ней сливочное масло (только для первого блина) и приступить к обжарке блинов.
- Готовые блинчики выложить на тарелку и полить клубничным вареньем.