Несложный рецепт трюфельного печенья с фисташками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 400 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 400 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Печенье
Ингредиенты на десять порций
Сливочное масло 90 г
Соль по вкусу
Сахарная пудра 40 г
Ванильный сахар ½ штуки
Пшеничная мука 125 г
Нуга 150 г
Темный шоколад 75 г
Растворимый кофе ½ чайной ложки
Сливки 3 столовые ложки
Фисташки 100 г
Белый шоколад 200 г
Пошаговое приготовление
Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой, солью и ванильным сахаром. Просеять сверху муку и замесить однородное тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Выстелить противень бумагой. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой, в пласт толщиной 2 см. Вырезать круги диаметром 4 см. Выложить на противень и выпекать 9 минут при 200 градусах.
Расплавить на горячей водяной бане нугу, шоколад, порошок кофе и сливки. Охлаждать 20 минут, а затем взбить до получения кремообразной массы.
Выложить ее в кондитерский мешочек, имеющий насадку с отверстием в форме звезды, и отсадить на каждое печенье по большой розочке.
Расплавить шоколадную глазурь. Чайной ложкой положить на крем немного глазури. Посыпать рублеными фисташками и дать застыть.
