Непростой рецепт салата из овощей с ветчиной, йогуртом и анчоусами эстонской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 488 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 488 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Эстонская кухня
Тип блюда: Салаты, Эстонская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Картофель 4 штуки
Анчоусы 8 штук
Ветчина 100 г
Яйцо куриное 2 штуки
Морковь 1 штука
Зеленый горошек 50 г
Маринованные огурцы 4 штуки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Яблоко 50 г
Зелень 1 пучок
Натуральный йогурт 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Отварить картофель и морковь и нарезать кубиками.
Сварить вкрутую яйца и нарезать ломтиками.
Маринованные огурцы натереть на крупной терке.
Отварить зеленый горошек в подсоленной воде.
Яблоко очистить от кожицы и нарезать кубиками.
Вареную ветчину нарезать кубиками.
Измельчить анчоусы и перемешать с оливковым маслом. Добавить натуральный йогурт и тщательно взбить.
Соединить все компоненты и заправить салат соусом с анчоусами. Посолить и посыпать рубленой зеленью.
