Предлагаю котлеты, которые подойдут для большинства диет и для детского питания. Они лёгкие, мягкой консистенции, не раздражают ЖКТ, легко перевариваются и быстро усваиваются. Если нужна диета ещё более строгая, то лук (и сельдерей) нужно исключить из состава ингредиентов или добавить его немного, отварив вместе с морковью.
Подавать такие котлеты можно с картофельным пюре, сливочным или сметанным соусом без обжарки ингредиентов.
Простой рецепт куриных котлет на пару русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 48 килокалорий.
- Время подготовки: 30 мин
- Время приготовления: 30 мин
- Количество калории: 48 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Повод: Ужин, обед
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Русская кухня
- Тип блюда: Вторые блюда
- Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на шесть порций
- Куриная грудка 500 г
- Лук репчатый 0.5 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
- Молоко 100 мл
- Морковь 0.5 шт.
- Сельдерей стебли 0.5 шт.
- Соль 3 щепотка
- Хлеб белый 1 кусок
- Яйца куриные 1 шт.
Пошаговое приготовление
- Для приготовления блюда взять куриные грудки, лук, сельдерей, морковь, яйцо, соль, молоко, хлеб, масло.
- До мягкости отварить под крышкой на медленном огне овощи (0,5 клубня сельдерея, 0,5 моркови и 0,5 луковицы).
- Мясо (500 г) и лук нарезать для измельчения.
- Булку (1 кусок) замочить в 100 мл молока, обрезав корку.
- Уложить подготовленные продукты в чашу измельчителя,
- Прокрутить на высокой скорости.
- К фаршу добавить размоченную булку и 1 яйцо, посолить (3 щепотки).
- Вымесить и добавить 50 мл масла.
- Сформовать котлеты и уложить в чашу пароварки.
- Варить при медленном кипении 25-30 минут, в зависимости от размера котлет. Подавать горячими с соусом или/и разрешённым гарниром.
Метки:
-
-
спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Mcodspdlm, vyatkina93 и Eneelfco нравится это. -
спасибо за отличный рецепт!
-
@Knabnosro, Рецепт просто прелесть!
-
Очень интересненько.
Спасибо за идею. -
Вкуснятина, обожаю куриные котлеты на пару
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Knabnosro :)А_Талантова нравится это. -
рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
-
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:DС_Каширная нравится это. -
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Виолетта_Б и Omvmaeooo нравится это.