Простой рецепт ватрушек из сушек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 222 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 222 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на пять порций
Бублики сушки 20 шт.
Творог 200 г.
Куриное яйцо 1 шт.
Сахар 1.5 ст. ложк
Сахар ванильный 0.5 ч. ложк
Молоко коровье 1 стак.
Пошаговое приготовление
Сегодня решила вспомнить былые времена и приготовила сушки - ватрушки. Рецепт ватрушек в сушках в моей рукописной кулинарной книжке «живет» уже очень давно. Ох, как же меня выручал этот рецепт в пору, когда мои дети были маленькие. Ведь готовятся такие миниатюрные ватрушки быстро, не сложно и ингредиенты простые. Ингредиенты перечислены выше, правда за неимением в базе сайта просто «сушки», пришлось указать бублики - сушки. Вся трудность приготовления заключается лишь в том, чтобы найти золотую середину при замачивании сушек. Но об этом - по ходу рецепта.
Стакан молока немного подогреваю в микроволновке. Подогретое молоко по теплоте должно быть близко к парному. Выливаю молоко в миску и высыпаю из пакета сушки. Сушки надо оставить в молоке примерно минут на 15. Тут - то и надо найти золотую середину, о которой я сказала выше. Сушки должны размягчиться, но не совсем сильно разбухнуть. И за время размокания один - два раза сушки надо перевернуть.
Пока сушки мокнут, делаю начинку. Кладу творог в миску, вбиваю яйцо, добавляю обычный сахар и ванильный. И всё хорошо растираю с помощью вилки.
Когда сушки размягчатся до нужной кондиции, раскладываю их на противень. Перед этим противень застилаю бумагой для выпечки.
Включаю духовку, чтобы нагревалась. Температуру ставлю 200 градусов. И начинаю раскладывать по баранкам творожную массу. Так как «дырочки» в сушках маленькие, удобнее раскладывать массу с помощью кофейной ложки.
Противень с сушками - ватрушками ставлю в духовку. Запекать надо примерно 10 минут.
Вот ватрушки в сушках готовы. Можно созывать своих домочадцев на чай. Хотя, зачем звать? Они и так уже толпятся за спиной и облизываются))
