Вкусные, нежные, сочные и ароматные, быстрые в приготовлении оладушки, которые прозвали в народе ленивыми беляшами. Это от того, что по вкусу они напоминают беляши.
Непростой рецепт ленивых беляшей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 168 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 48
Количество калории: 168 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На завтрак, На ужин, На обед, На скорую руку
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Для теста:
Кефир — 2 стак.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Мука — 130-150 г
Для начинки:
Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Соль, черный молотый перец (по вкусу)
Чеснок — 2 зуб.
Зеленый лук (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Пошаговое приготовление
В кефир комнатной температуры всыпать соду, перемешать. Добавить сахар и соль, размешать и оставить на несколько минут. Частями всыпать просеянную муку и замесить тесто консистенции, как на оладьи.
К фаршу добавить перекрученный на мясорубке репчатый лук. Посолить и поперчить, добавить измельченный зеленый лук и чеснок. Хорошо перемешать.
Подготовленный фарш добавить в тесто. Все тщательно перемешать.
Жарить ленивые беляши, выкладывая тесто с фаршем на разогретую с растительным маслом сковороду, с двух сторон до румяной корочки.
Готовые ленивые беляши подать в горячем или теплом виде. Приятного аппетита!
