Несложный рецепт курицы, фаршированной потрошками, с сыром и розмарином итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 45 минут. Содержит всего 688 килокалорий.
- Время подготовки: 17 минут
- Время приготовления: 1 час 45 минут
- Количество калории: 688 килокалорий
- Количество порций: 9 порций
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Тип блюда: Основные блюда, Итальянская кухня
Ингредиенты на четыре порции
- Курица 1,5 кг
- Куриная печень 200 г
- Куриные сердца 200 г
- Петрушка 1 пучок
- Шпик 200 г
- Розмарин по вкусу
- Твердый сыр 50 г
- Яйцо куриное 2 штуки
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
- Шпик нарезать кубиками, слегка растопить и обжарить. Шкварки вынуть, выложить в сковороду печень и сердечки и обжарить с двух сторон. Посолить, поперчить. Остывшие потрошка нарезать маленькими кусочками и перемешать со шкварками.
- Топленое сало оставить на сковороде.
- Взбить яйца, перемешать с жареной массой. Петрушку порубить и перемешать с тертым сыром и яичной массой. Добавить розмарин.
- Духовку разогреть до 225°C.
- Подготовленную курицу нафаршировать начинкой. Отверстие зашить нитками или заколоть деревянными зубочистками. Крылья и ножки связать, на курицу сверху положить веточку розмарина.
- Топленое сало еще раз разогреть в сковороде, 1 ст. л. вылить в жаровню. Положить курицу в жаровню, полить оставшимся топленым салом. Запекать курицу в духовке примерно 1 час 30 минут. За это время перевернуть курицу 1-2 раза, поливая образовавшимся жиром.
Метки:
-
-
-
ОО, мой любимы рецептик курицы, фаршированной потрошками, с сыром и розмарином
Fhocsumi нравится это. -
тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить курицу, фаршированную потрошками, с сыром и розмарином -
-
давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
-
ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктамиwitoerk нравится это. -
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?