Наверное, каждая хозяйка хоть раз в жизни готовила чебуреки с мясом. Это блюдо придется по вкусу каждому. Я предлагаю поэкспериментировать и приготовить чебуреки с грибами и сыром. Получится вкусно!

Чебурек это не простой пирожок. Для чебуреков используется особое, очень тонкое тесто, которое после обжаривания становится хрустящим. А начинка остается сочной и нежной. Кстати, чебурек не будет настоящим, если в нем мало начинки и много теста, здесь все должно быть наоборот. Конечно, классическими являются чебуреки с мясом, но вариант, как приготовить чебуреки с грибами и сыром, тоже неплох. Он прекрасно подойдет, чтобы разнообразить ежедневное меню и удивить своих родных. Обязательно воспользуйтесь моим рецептом!

Количество порций: 5

Простой рецепт чебуреков с грибами и сыром татарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 131 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 131 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Татарская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Чебуреки
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на пять порций

• Вода — 200 Миллилитров
• Яйцо — 1 Штука
• Масло подсолнечное — 50 Миллилитров
• Соль — 1 Щепотка
• Мука — 3-4 Стаканов
• Сыр твердый — 150 Грамм
• Шампиньоны — 300 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Яйцо взбейте с водой. Воду можете использовать обычную холодную.
3. Добавьте масло и щепотку соли. Хорошенько все перемешайте до однородного состояния.
4. Всыпьте муку и замесите мягкое тесто.
5. Оставьте его при комнатной температуре, чтобы отдохнуло, пока будете готовить начинку.
6. А для начинки очистите шампиньоны и нарежьте некрупным кубиком. Обжарьте их на сковороде до готовности. Не забудьте слегка присолить. Затем смешайте обжаренные грибы с натертым сыром, хорошенько перемешайте.
7. Тесто разделите на 5 равных частей. Каждую часть раскатайте в форме круга. Условно поделите круг на 2 части, положите начинку на одну из частей, не доходя до краев примерно на 1,5-2 см.
8. Накройте начинку второй частью теста, слегка прижмите ладонью, а края скрепите вилкой.
9. Обжаривайте чебуреки в большом количестве хорошенько разогретого масла. С каждой стороны обжаривайте примерно по 2-3 минуты. Следите, чтобы чебуреки не подгорели, они должны иметь красивую золотистую корочку. Подавайте горячими и кушайте с удовольствием!