Простой рецепт мусса мокко с сычуаньским перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 283 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 42
Количество калории: 283 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на четыре порции
Сычуаньский перец 8 г
Сливки 35% - ные 80 г
Натуральный кофе 1,5 столовые ложки
Черный шоколад 70% 120 г
Сахар 1 столовая ложка
Яичный белок 3 штуки
Взбитые сливки по вкусу
Пошаговое приготовление
В ступке измельчить перец. В небольшой кастрюле на медленном огне довести до кипения сливки, молотый кофе и перец. Снять с огня и потомить под крышкой 30 минут. В миску пропустить сливки через сито с мелкими отверстиями.
Раскрошить шоколад и растопить его в большой миске. Влить сливки и поставить остужать.
Взбить миксером яичные белки с сахаром. Помешивая медленно и аккуратно, влить шоколад. Переложить мусс в стаканы и охлаждать как минимум 3 часа. Подавать со взбитыми сливками.
