Классическое сочетание рыбы и риса в новом исполнении
Во-первых, очень нежный и сочный вкус рыбы, а во-вторых, блюдо довольно необычное и в тоже время доступное и легкое в приготовлении.
Потрясающее, необыкновенно вкусное блюдо из рыбы. Подойдет для всех, кто, во-первых, любит рыбу, а во-вторых, любит сочетание помидора, сыра и чеснока, а все это вместе дает феерический вкус!)
Непростой рецепт рулетов из филе минтая с рисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 мин. Содержит всего 196 килокалорий.
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 55 мин
- Количество калории: 196 килокалорий
- Количество порций: 5 порций
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на пять порций
- Минтай (филе) 400 гр
- Помидоры 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Твёрдый сыр 200 гр
- Яйца 1 шт.
- Сливки (20%) 2 стол. л.
- Лимонный сок 1 стол. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Мускатный орех 0.5 чайн. л.
- Растительное масло 2 стол. л.
- Рис (для гарнира) 300 гр
Пошаговое приготовление
- Для начала помидоры нужно обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками.
- Лук и чеснок мелко порубить.
- Далее на сковороде с разогретым подсолнечным маслом (можно, конечно, и с оливковым - кому как больше нравится) обжарить пару минут лук, добавить к нему помидоры и потомить минуты 3. Снять с огня, остудить.
- На терке натереть примерно 150 г сыра, добавить к остывшей помидорной массе, туда же добавить чеснок и мускатный орех (это на любителя).
- Филе минтая вымыть, обсушть, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
- Томатную начинку уложить на рыбу, завернуть в рулеты, закрепить деревянными зубочистками.
- Духовку прогреть примерно до 190 С.
- Форму для запекания смазать маслом, выложить на нее рулеты.
- А далее остался последний штрих - натираем оставшийся сыр на терке, смашиваем его с яйцом и сливками и обмазываем получившейся смесью наши рулеты.
- Запекаем в духовке до образования румяной корочки примерно 20-25 минут.
- Отдельно отвариваем рис для гарнира.
Метки:
-
невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Gexhzuqzf нравится это. -
Отличный рецепт:)
Обожаю рулеты из филе минтая с рисом -
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рулетов из филе минтая с рисом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!