Ароматные и сочные, домашние, мясные. Кто сможет устоять? Котлеты получаются нежными благодаря куриному мясу и молоку.
Домашние мясные котлеты можно приготовить из любого вида мяса, просто увеличьте время термической обработки, если это свинина или говядина. Куриные котлеты жарятся быстрее.
Количество порций: 8-9
Простой рецепт домашних мясных котлет домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 64 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 64 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
Ингредиенты на восемь порций
Куриное филе — 700 Грамм
Сало — 200 Грамм
Лук репчатый — 2 Штуки
Хлеб — 100 Грамм
Молоко — 150 Миллилитров
Яйцо — 1 Штука
Соль и специи — По вкусу
Масло растительное — 30 Миллилитров (для жарки)
Сухари панировочные или мука — 1/1, Стакана (для панировки)
Пошаговое приготовление
Приготовим продукты для домашних котлет. С сала снимаем аккуратно шкуру, она не пригодится, моем его. Мясо также нужно вымыть и обсушить салфеткой. Лук очистить.
Приготовим фарш. Для этого можно использовать как мясорубку, так и любой измельчитель. Порежьте мясо, сало и лук для удобства.
Сложите в чашу измельчителя и посолите. Включите.
Фарш почти готов.
Вилочкой разминаем хлеб в молоке, чтобы не было больших кусочков.
Добавляем хлеб к фаршу, также вбиваем яйцо. Регулируем соль, добавляем специи по вкусу.
Фарш готов к жарке.
Мокрыми руками формируем котлетки. Панируем в муке или сухарях.
Жарим на растительном масле под крышкой до корочки.
